KORA:
- 200 gr brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 3 kašike kakao praha
- 100 gr šećera
- 50 gr mlevene plazme (posne)
- 50 ml ulja
- 25o ml kisele vode
- 1 do 2 kašike džema od kajsije ili šljive
Postupak:
U činiji pomešati prvo sve suve sastojke pa dodati tečne i sve lepo izmešati da bude glatka smesa.
Podeliti smesu na 3 jednaka dela.
Peći u kalupu 24 cm na 200 stepeni od 10 do 12 minuta.
FIL I: ČOKOLADNI KREM
- 500 ml biljnog mleka
- 12 kašika šećera
- 2 pudinga od čokolade
- 200 gr margarina
- 150 gr crne posne čokolade
Priprema:
Odvojiti malo mleka u činiju i u njega razmutiti puding sa šećerom.
Ostatak mleka staviti na šporet i kad provri smanjiti temperaturu, sipati smesu sa pudingom i ukuvati fil.
Ostaviti da se ohladi.
U ohlađenu smesu dodati penasto umućen margarin i na kraju otopljenu čokoladu na pari.
FIL II: PLAZMA KREM
- 200 gr posnog šlaga
- 200 ml kisele vode (za mućenje šlaga)
- 200 gr posne mlevene plazme
Postupak:
Umutiti šlag sa hladnom kiselom vodom prema uputstvu na kesici.
U umućen šlag lagano dodati mlevenu plazmu, ako bude gusta smesa pri filovanju moze se dodati jos kisele vode.
REDOSLED REĐANJA:
KORA – ČOKO FIL – PLAZMA FIL – KORA….
Prijatno!