KORA:
- 6 belanaca
- 6 kašika šećera
- 6 kašika mekog brašna
- 2 kašike pečenin seckanih lešnika
FIL:
- 6 žumanaca
- 1 kesica vanil šećera
- 2 pudinga od vanile
- 1L mleka
- 30 gr mekog brašna
- 70 gr šećera
- 200 gr margarina
- 100 gr čokolade za kuvanje
I JOS:
- 7-8 komada petit keksa
- 2 kašike nutele
- 200 ml čokoladnog mleka
PRVO SE PRIPREMA FIL:
900 ml mleka stavimo da se greje.
Za to vreme mutimo žumanca, šećer i vanil šećer dok smesa ne postane svetla i gusta pa dodamo prethodno razmucen puding i brašno rastvoreno u 100 ml mleka odvađeno od ukupne mase.
U proključalo mleko dodati prethodno rastvorenu smesu i mešati na laganoj temperaturi oko 5 minuta dok se lepo ne zgusne.
Ostaviti da se ohladi i prekriti providnom folijom.
Ohlađeni fil iz frižidera umiksamo sa margarinom sobne temperature pa smesu podelimo na dva dela:
U I DEO stavimo otopljenu čokoladu pa lepo umiksamo a II DEO ostaje žut.
PRIPREMA KORE:
Umutiti belanca sa šećerom da postane čvrsta smesa pa dodati brašno.
Kalup veličine 26 cm obložiti pek papirom, poređati po dnu pečene seckane lešnike pa preliti umucenom smesom za koru.
Peći na 180 stepeni 20 minuta. Prohladiti je, izvući iz kalupa, skinuti pek papir pa vratiti u kalup.
Koru premazati nutelom, preko toga petit keks natopljen u toplom mleku ( kratko).
Na petit keks ide crni fil pa žuti.
Ostaviti oko 2h u frizider da se ohladi.
Dekorisati po želji.
Prijatno!