Krem:
- 800 ml
- 6 kašika stevie ( 5 kaš. običnog šećera)
- 3 kašike kokosovog brašna
- 4-5 kašike gustina (zavisno od kvaliteta)
- 1 kašika brašna spelta tip 630, a može i belo
- 160 gr bele čokolade
- 40 gr maslaca
Priprema:
U dublju šerpicu stavite da se greje 600 ml mleka i dok ne proključa u preostalih 200 ml mleka dodajte steviu, kokosovo brašno, brašno i gustin. Dobro promešati da se ne stvore grudvice pa sjediniti sa proključalim mlekom i kuvati 3-4 minuta dok se ne zgusne.Treba biti gustine kao puding a ako vam bude ređe dodajte još malo gustina. Zatim dodajte u vruću smesu izlomljenu belu čokoladu i maslac pa mešajte dok se ne istopi.
Kora:
- 150-200 gr mlevenog keksa
- 50-60 gr istopljenog maslaca
- maline
Postupak:
Kora se lepo utisne u pleh, preko nje poređajte maline pa prelijte krem.
Ostavite da se hladi prvo na sobnoj teperaturi 15 min. a potom u frižider na par sati.
Možete dekorisati malinama i kokosom.
Prijatno!!!