KORA:
- 300 gr mlevenog keksa
- 200 gr mlevenih oraha
- 100 gr šećera u prahu
- 100 gr otopljenog maslaca
- 200 ml soka od pomoranže
Postupak:
Udubljoj činiji pomešati mleveni keks, šećer u prahu, mlevene orahe, otopljen maslac i sok od pomoranže.
Smesu rasporediti u kalup veličine 26 cm i leo utapkati da bude kompaktna podloga.
FIL ŽUTI:
- 1L mleka
- 3 pudinga od vanile
- 3 kašike gustina
- 200 gr šećera
- 200 gr maslaca
Postupak:
U šerpu sipati 800 ml mleka sa 200 gr šećera i staviti da se greje.
U manjoj činiji razmutiti 3 pudinga od vanile, 3 kašike gustina sa 200 ml mleka.
Kada mleko u šerpi bude vrelo dodati razmucen puding i gustin i kuvati na nizoj temperaturi uz stalno mešanje dok se smesa ne zgusne.
Ostaviti da se ohladi.
U ohlađeni puding dodati margarin sobne temperature i izmiksirati.
FIL VOĆNI:
- 600 gr šumskog voća
- 6 kašika šećera
- 1 kašika gustina
- 1 puding od jagode
- 100 ml vode
Postupak:
U šerpi kuvati šumsko voće sa šećerpm pa kad se otopi ispasirati ga štapnim mikserom.
U manjoj posudi razmutiti puding od jagode i gustin u 100 ml vode pa dodati u šumsko voće.
Fil kuvati uz stalno mešanje na nižoj temperaturi dok ne postane gust ( 1-2minuta) a potom ostaviti da se ohladi.
I JOS:
- 600 gr jafa keksa
REDOSLED SLAGANJA TORTE:
U kalupu preko kore od keksa – premažite tanak sloj žutog fila – pa poređati jafa keks (da čokoladni deo bude dole) – zatim ide fil od voca – opet jafa keks( čokoladni deo ide gore) – žuti fil.
PRELIV:
- 200 ml slatke pavlake
- 200 gr čokoade
U zagrejanoj slatkoj pavlaci otopiti čokoladu i preliti tortu.
Tortu ostaviti preko noci u frižideru!
Prijatno!