Suvi sastojci:
U činiju pomešati:
- 600 gr brašna
- 2 jaja
- 50 gr soli
- 120 ml ulja
Mokri sastojci:
U posebnu činiju sipati 7 gr suvog kvasca i 300 ml mlake vode.
Promešati i ostaviti da odstoji 15 minuta.
Kada odstoji sipati vodu sa kvascem u suve sastojke i mešati. Potom rukom dobro umesiti testo.
Pokriti testo krpom i ostaviti da odstoji 40 minuta.
Fil:
200 gr feta sira i 1 jaje izblendati u blenderu
20 gr peršuna sitno iseckati i dodati u sir pa sve lepo promešati
Postupak:
Testo razvuci oklagijom u pravougaonik i po njemu ravnomerno rasporediti fil pa urolati .(kao rolat)
Rolat preseći na pola po dužini pa ga zatim uplesti kao pletenicu (jedan deo preko drugog)
Staviti u pleh podmazan puterom i ostaviti da odstoji 20 minuta.
Premazati žumancetom i peći u rerni na 180 stepeni oko 40 minuta.
Prijatno!